İsviçre merkezli gıda perakende devi Nestle, Walmart ve Unilever gibi büyük küresel perakendecilerin üyeleri olduğu blockchain tabanlı IBM Food Trust girişimi bu yıl yeni tedarikçiler ve perakendecilerin katılacağını söylüyor.
Nestle’deki küresel tedarik zincirinin dijital dönüşüm müdürü Benjamin Dubois, İsviçre bölgesel iki dilli günlük gazetesiyle 28 Ocak’ta yayınlanan 24 gazeteyle gelişmeden bahsetti.
Food Trust nedir diyorsanız buradan öğrenebilirsiniz.
IBM Food Trust’ın Çıkışı
Bildirildiği gibi, IBM Food Trust blockchain 2016 sonbaharından bu yana devam etmekte olup, Walmart tarafından Aralık 2016’da Çin’de yapılan ilk ürün denemeleri başlamıştır. Aynı şekilde Nestle de Ağustos 2017’de bu uygulamayı kullanmaya başlayanlardan.
Dubois’nin belirttiği gibi, proje, “Daha fazla şeffaflık ve güvene yönelik tüketici talebine” cevaben geliştirildi; blockchain, perakendecilerin cephaneliğinde bu beklentileri yeterince yerine getirmek için önemli bir yeni teknoloji olarak tanımlandı.
IBM Food Trust Nasıl İşler?
Projenin amacı, şirketlerin müşteri riskini en aza indirmek için alıcıları daha hızlı izlemek gibi gıda geri alımlarıyla ilgili sorunları belirleme becerisini güçlendirmektir. Teknoloji, tedarik zincirindeki tüm ürünlerin ve adımların izlenebilirliğini önemli ölçüde hızlandırır ve her bir satıcı, gerekli gördüğü kadarıyla, diğer ortaklarla verileri havuzlama seçimini korur.
Bu veriler, ürünler, işleme, nakliye veya ürün etiketleme gibi bilgileri içerebilir – ve eski sistemler tarafından kullanılan normal günlerden ziyade saniyeler içinde izlenebilir ve test edilebilir. 24 heures söylediği;
“Platform perakendeciler için dijital güven oluşturmak ve gerçek zamanlı görünürlük ile güvenli ve merkezi olmayan bir şekilde veri yönetmek için güçlü bir araçtır.”
Dubois’ın belirttiği gibi, fırsatlardan biri halka tükettiği ürünler hakkında azami bilgi vermek olsa da, şirketler bu ayrıntı derecesinde ne kadar ileri gidebileceklerini seçebilirler. Basit bir QR kod sistemi aracılığıyla, bir tüketici teoride şunları bilir:
“Ürünün sadece menşei ve bileşimi değil, hangi çiftçinin hasada katıldığı, ne zaman yapıldığı, yemeğin işlenme tarihi, onunla ilgilenen fabrikanın kimliği, ne kadar çalışanı olduğu bile Tarımsal işletme üreticilerin sahip olduğu etik sertifikalara sahiptir.”
Dubois, 24 heure’ye 2019’da, veri platformlarının birlikte çalışabilirliğinin yönetilmesi de dahil olmak üzere çeşitli teknik zorlukların üstesinden gelmeye devam ettiğini ve girişimin ölçekte ne zaman faaliyete geçeceği konusunda kesin bir tarih veremediğini söyledi.
Fransız Tüketici Federasyonunun, “gıda izlenebilirliği skandallarında” izlenebilirlik eksikliği ve aracıların sayısının yetersizliğinin “sorumluluklardan kaçınılındığını” söyleyerek projeyi memnuniyetle karşıladığı bildirildi.
Nestle, IBM Food Trust’u Yen Tedarikçiler Kullanmaya Başlıyor!
Aynı zamanda, Fransa merkezli perakende devi Carrefour da (IBM Food Trust projesinin bir üyesi) – geçenlerde İspanyol ağı için Hyperledger destekli bir gıda izleme platformu kullanmaya başladı.
Kaynak: Cointelegraph